Go Back
Brownie cookies

Brownie cookies

Krátky a jednoduchý recept na cookies, ktoré chutia ako brownies. Ploché cookies plné mliečnej čokolády a drobných kúskov čokolády.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Course Dessert, Snack
Cuisine American
Servings 16 cookies

Ingredients
  

  • 200 g mliečnej čokolády alebo horkej
  • 65 g masla Hera
  • 2 vajcia
  • 120 g hnedého cukru
  • 100 g kryštálového cukru
  • 90 g hladkej múky
  • 1 ČL kypriaceho prášku
  • ½ ČL sódy bikarbóny
  • 17 g kakaa
  • štipka soli
  • 150 g kúsky čokolády

Instructions
 

  • Rúru predhrejte 180°C a pripravte si dva veľké plechy na pečenie aj s papiermi na pečenie.
  • Roztopte čokoládu s maslom vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke. Nechajte kompletne vychladnúť.
  • Pomocou elektrického mixéra vymiešajte vajcia s cukrom približne 5 minút na vysokej rýchlosti. Mala by vzniknúť krémová konzistencia a cukor roztopený.
  • Prilejte roztopenú čokoládu a miešajte 1-2 minúty na nižšej rýchlosti. Cesto by malo hustejšie.
  • V miske zmiešajte múku, kypriaci prášok, sódu bikarbónu, soľ a kakao. Vysypte do cesta a miešajte 30 sekúnd alebo viac pokiaľ múka nezmizne.
  • Prisypte kúsky čokolády a zamiešajte gumenou spatulou do cesta.
  • Naberte cesto lyžicou alebo naberačkou na zmrzlinu, približne ½ lyžice, a rozmiestnite na plech. Odporúčam položiť 4-5 cookies na jeden plech. Pečte 12 minút.
  • Vyberte cookies z rúry a nechajte vychladnúť na plechu ďalších 10 minút. Môžete posypat morskou soľou.

Notes

  • môžete použiť mliečnu alebo horkú čokoládu
  • pracujte s vychladnutou rozpustenou čokoládou 
  • cookies poukladajte na plech čo najďalej od seba
Keyword brownie cookies, brownies, cookies