Brownie cookies
Krátky a jednoduchý recept na cookies, ktoré chutia ako brownies. Ploché cookies plné mliečnej čokolády a drobných kúskov čokolády.
Prep Time 15 minutes mins
Cook Time 1 hour hr
Course Dessert, Snack
Cuisine American
- 200 g mliečnej čokolády alebo horkej
- 65 g masla Hera
- 2 vajcia
- 120 g hnedého cukru
- 100 g kryštálového cukru
- 90 g hladkej múky
- 1 ČL kypriaceho prášku
- ½ ČL sódy bikarbóny
- 17 g kakaa
- štipka soli
- 150 g kúsky čokolády
Rúru predhrejte 180°C a pripravte si dva veľké plechy na pečenie aj s papiermi na pečenie.
Roztopte čokoládu s maslom vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke. Nechajte kompletne vychladnúť.
Pomocou elektrického mixéra vymiešajte vajcia s cukrom približne 5 minút na vysokej rýchlosti. Mala by vzniknúť krémová konzistencia a cukor roztopený.
Prilejte roztopenú čokoládu a miešajte 1-2 minúty na nižšej rýchlosti. Cesto by malo hustejšie.
V miske zmiešajte múku, kypriaci prášok, sódu bikarbónu, soľ a kakao. Vysypte do cesta a miešajte 30 sekúnd alebo viac pokiaľ múka nezmizne.
Prisypte kúsky čokolády a zamiešajte gumenou spatulou do cesta.
Naberte cesto lyžicou alebo naberačkou na zmrzlinu, približne ½ lyžice, a rozmiestnite na plech. Odporúčam položiť 4-5 cookies na jeden plech. Pečte 12 minút.
Vyberte cookies z rúry a nechajte vychladnúť na plechu ďalších 10 minút. Môžete posypat morskou soľou.
- môžete použiť mliečnu alebo horkú čokoládu
- pracujte s vychladnutou rozpustenou čokoládou
- cookies poukladajte na plech čo najďalej od seba
Keyword brownie cookies, brownies, cookies